• Un mezcal
    sin prejuicios

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    sin prejuicios

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VARIEDADES

TOBALÁ

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

ESPADÍN

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

CUISHE

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

COYOTE

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

BARRIL

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

LUMBRE

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

TOBASICHE

100% Maguey

Maestro: Aristeo “Cheo” Hernández

JABALÍ

100% Maguey

Maestro: Gabriel “El negrito” García

ESPADÍN

100% Maguey

Maestro: Gabriel “El negrito” García

ENSAMBLE - BARRIL, LUMBRE Y TOBASICHE

100% Maguey

Maestro: Melchor Hernández

“UN MEZCAL SIN PREJUICIOS”

Mantener vivas las técnicas y métodos de producción tradicionales que se han transmitido de generación en generación.

Compartir la rica cultura y patrimonio de la región a través del mezcal.

Proporcionar un mezcal genuino, sin aditivos ni manipulaciones, que refleje el sabor y la esencia de la región.

Contribuir al desarrollo económico y social de las comunidades rurales donde se produce el mezcal.

Destacarse en un mercado saturado de mezcales industriales, ofreciendo un producto único y artesanal.

Garantizar que el mezcal cumpla con los estándares de calidad y autenticidad establecidos por la denominación de origen.

Atraer visitantes a la región para que conozcan el proceso de producción y la cultura asociada al mezcal.

Continuar la tradición familiar y dejar un legado para las futuras generaciones.

INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO PRODUCTO

Restricciones de consumo

Mayores de 18 años. Beber con moderación. El abuso en el consumo es nocivo a la salud.

Fundador

El mezcal artesanal Malafacha es elaborado por los maestros mezcalilleros Aristeo Hernández y Gabriel García, hijos y nietos de maestros mezcaleros. Ambos, campesinos, poseen la técnica y habilidad para producir diferentes tipos de mezcal, siempre cargados de sabores y aromas múltiples que pueden ir de lo herbal a lo floral, y de lo frutal a lo mineral.

Elaboración

Es un producto Artesanal, elaborado con magueyes silvestres y cultivados. No se usan agroquímicos en la siembra del maguey. No se usan aditivos, colorantes o aceleradores en ninguna de las etapas del proceso de producción de los distintos mezcales. La fermentación se hace con agua de manantial.

Misión

Misión: Ofrecer a los amantes del mezcal productos de calidad excepcional. Comercializar mezcales de maestros mezcalilleros que respeten la naturaleza y se opongan a las prácticas de deforestación.